दोनों की थोड़ी-थोड़ी मात्रा अलग-अलग परखनलियों में लीजिए और उनमें सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट का चूर्ण डालिए।
कार्बोक्सिलिक अम्ल वाली परखनली में बुदबुदाहट होगी, क्योंकि उससे कार्बन डाइऑक्साइड निकलती है।
निकली गैस को चूने के पानी में से गुज़ारने पर वह दूधिया हो जाता है, जिससे CO₂ की पुष्टि हो जाती है।
उत्तर: जिसमें सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट डालने पर बुदबुदाहट हो, वह कार्बोक्सिलिक अम्ल है; ऐल्कोहॉल में कोई बुदबुदाहट नहीं होगी।
कुछ पदार्थ दूसरे पदार्थों को ऑक्सीजन देने की क्षमता रखते हैं।
ऐसा करने से दूसरे पदार्थ का ऑक्सीकरण हो जाता है और वे स्वयं अपचयित हो जाते हैं।
उत्तर: जो पदार्थ दूसरे पदार्थ को ऑक्सीजन देकर उसका ऑक्सीकरण कराते हैं, उन्हें ऑक्सीकारक कहते हैं। क्षारीय KMnO₄ और अम्लीकृत K₂Cr₂O₇ इसके उदाहरण हैं।