अभ्यास

भूमिका (Background)

हमारे आसपास दूध का खट्टा होना, लोहे पर जंग लगना, भोजन पकना और शरीर में भोजन से ऊर्जा मिलना—ये सभी रासायनिक बदलाव हैं। इस अध्याय में हम पहचानेंगे कि अभिक्रिया हुई या नहीं, उसे समीकरण में लिखेंगे, परमाणुओं की गिनती से समीकरण संतुलित करेंगे और अभिक्रियाओं के प्रकार समझेंगे। हर तकनीकी शब्द के साथ जरूरी अंग्रेज़ी पद भी दिया गया है।

📝 अध्याय का सारांश (Chapter Summary)

रासायनिक अभिक्रिया में पुराने आबंध टूटते, नए आबंध बनते और परमाणु नई व्यवस्था में जुड़कर नए पदार्थ बनाते हैं। रंग, तापमान, अवस्था, गैस या अवक्षेप में बदलाव इसके संकेत हो सकते हैं।
अभिकारक (Reactants) बाईं ओर और उत्पाद (Products) दाईं ओर लिखे जाते हैं। तीर अभिक्रिया की दिशा बताता है।
पूर्ण समीकरण में (s), (l), (g), (aq) जैसी अवस्थाएँ और जरूरी ऊष्मा, प्रकाश, दाब या उत्प्रेरक भी लिखा जाता है।
संतुलित समीकरण में हर तत्व के परमाणुओं की संख्या LHS और RHS पर बराबर होती है। सूत्र के छोटे अंक नहीं बदलते; केवल सबसे छोटे पूर्णांक गुणांक (Coefficient) बदलते हैं।
संयोजन में कई अभिकारकों से एक उत्पाद और अपघटन में एक अभिकारक से दो या अधिक उत्पाद बनते हैं। अपघटन के लिए ऊष्मा, प्रकाश या विद्युत दी जा सकती है।
ऊष्माक्षेपी अभिक्रिया ऊर्जा छोड़ती है; ऊष्माशोषी अभिक्रिया ऊर्जा लेती है। श्वसन ऊष्माक्षेपी प्रक्रिया है।
विस्थापन में अधिक क्रियाशील तत्व कम क्रियाशील तत्व को हटाता है; द्विविस्थापन में दो यौगिक आयनों का आदान-प्रदान करते हैं। अघुलनशील ठोस बने तो वह अवक्षेपण अभिक्रिया है।
ऑक्सीकरण में ऑक्सीजन जुड़ती या हाइड्रोजन निकलती है; अपचयन में ऑक्सीजन निकलती या हाइड्रोजन जुड़ती है। दोनों साथ हों तो यह रेडॉक्स अभिक्रिया है।
संक्षारण धातु को नुकसान पहुँचाता है; पेंट, तेल या गैल्वनीकरण से इसे धीमा किया जाता है। विकृतगंधिता तेल-वसा का स्वाद और गंध बिगाड़ती है; वायुरुद्ध पात्र, ठंडक, प्रतिऑक्सीकारक या नाइट्रोजन इसे धीमा करते हैं।

💡 टिप (Tip)

समीकरण देखते ही चार बातें जाँचें: पदार्थ कौन हैं, परमाणु बराबर हैं या नहीं, अवस्था क्या है और अभिक्रिया किस प्रकार की है।

अध्ययन और अभ्यास (Study and Exercise)

रासायनिक अभिक्रिया और समीकरण (Chemical Reactions and Equations)

रासायनिक अभिक्रियाओं के प्रकार (Types of Chemical Reactions)

रोजमर्रा के जीवन में ऑक्सीकरण (Effects of Oxidation in Everyday Life)

अध्याय की प्रश्नावली (Chapter Exercise)